Sprits koekjes
Ingrediënten
- 60 g amandelen of amandelmeel
- 200 g boter op kamertemperatuur (zeer belangrijk)
- 120 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 snuifje zout
- 50 g melk
- 250 g bloem
Als je werkt met hele amandelen moet je die eerst malen =>
Doe de amandelen in de beker en mix.
Doe de amandelen in de beker en mix.
10 sec / snelheid 7
Breng over in een potje.
Doe de boter in de beker en roer los.
40 sec / snelheid 2
Voeg de suiker, vanillesuiker, zout en melk bij de boter en meng.
15 sec / snelheid 4
Voeg de gemalen amandelen en bloem toe en meng.
40 sec / snelheid 4
Verwarm de oven op 180 °C.
Doe het deeg in een spuitzak met gekarteld spuitmondje.
Leg bakpapier of bakmatje op een bakplaat en spuit het deeg in S-vormen hierop.
Bak af in de oven gedurende 10-12 min.
Laat 5 minuten rusten en leg dan op een rooster om verder af te koelen.
