Pompoensoep met gember
1 teentje look
2 sjalotten (of 1 ui)
10-15 g verse gember
10 g olie
500 g pompoen
150 g verse tomaten
3 (groenten)-bouillonblokjes
800 g water
peper en zout
Pel het teentje look, de gember en de sjalotten (of ui), doe in de beker en hak
5 sec / snelheid 5
schraap naar beneden, voeg de olie toe en stoof aan
3 min / 100°C / snelheid 1
Doe de pompoen, tomaten, water en bouillonblokjes in de beker en kook
18 min / 100°C / snelheid 1
mix de soep (drijf de snelheid voorzichtig op van 5 naar 10) of gebruik de blade-functie (TM6)
1,5 min / 1-10
Kruid af naar smaak met peper en zout.
Smakelijk!
