• ALLE BAKWORKSHOP gaan weer door. We werken corona-proof. Ik voorzie al het nodige!
    Een thermomix bestellen kan nog telefonisch of per mail. Het toestel wordt gratis aan huis geleverd!
    • PROMO BIJ AANKOOP TM6 => gratis COOK & (THERMO)SERVE 2L pot met deksel (twv. 99,95€)
    • PROMO BIJ AANKOOP TM5 => gratis TM5 mengbeker (twv. € 245,00)

Recepten

Bruin brood van 1 kg

Ingrediënten
  • 370 g water
  • 30 g olijfolie of boter
  • 24 g verse gist
  • 670 g Boerenbrood of 6-granen van Soubry
  • 8 à 10 g zout
Doe het water, de gist en de olie/boter in de mengbeker en meng.
1 min / 37°C / snelheid 2
Weeg de bloem af in de mengbeker en voeg het zout als laatste ingrediënt toe.
5 min / kneden
Haal het deeg uit de beker en kneed tot een bol. Plaats het in een kom en dek af. Laat 30 min rijzen.
Verwarm de oven tot 220°C.
Kneed kort de lucht uit het deeg, vorm je brood, leg het deeg in een vorm en laat minimum 30 minuten rijzen onder een vochtige handdoek.
Bak het brood af in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten.
Ontvorm het brood en laat afkoelen op een rooster.
Bakken met Marian
Manitobawijk 21
8420 Wenduine
(De Haan)
Telefoon
0496 622 511
E-mail
info@bakkenmetmarian.be
Privacy & voorwaarden
Vind me ook op
Thermomix is een gedeponeerd merk van Vorwerk. Deze site wordt niet door Vorwerk ondersteund, toegestaan of gepromoot.