Garnaalpoeder
koppen en pantsers (pellen) van verse garnalen
bakpapier
ovenschaal
oven
kruidenpotje
Leg de garnaalpellen op een bakpapier in een ovenschaal
Laat minimum 2 uur drogen in een oven op 80 ° C
Controleer goed dat de pellen helemaal droog zijn
Eventueel nog wat langer in de oven laten drogen (afhankelijk van de hoeveelheid pellen, ik heb soms 3 uur nodig!))
Doe de gedroogde garnaalpellen in de thermomix en maal ze tot poeder
1 min / snelheid 10
Bewaar droog in een goed afgesloten potje
Ideaal om toe te voegen aan sauzen, soepen, mayonaise, op vis…
